たけのこの土佐煮

たむどころ
たむどころ @cook_40327083

甘辛い割と濃いめな味付けのたけのこの土佐煮です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味を再現してみました。

たけのこの土佐煮

海璃っちmama's cooksnap of when they made たけのこの土佐煮.
クックSZZ07N☆'s cooksnap of when they made たけのこの土佐煮.
花よりおはぎ's cooksnap of when they made たけのこの土佐煮.
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甘辛い割と濃いめな味付けのたけのこの土佐煮です。
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おばあちゃんの味を再現してみました。
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材料

2人分
  1. たけのこ 小さめ2本
  2. ◯水 50cc
  3. ◯だしの素 ちょっと
  4. ◯砂糖 大さじ4
  5. ◯しょうゆ 大さじ3
  6. ◯酒 大さじ2
  7. ◯みりん 大さじ2
  8. ◯かつお節 小袋2パック

作り方

  1. 1

    たけのこはアク抜きをしておく(省略)。もしくは水煮を使用。

  2. 2

    鍋にたけのこと◯をいれて煮る。

  3. 3

    汁気が少なくなってきたら完成。
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