作り方
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サバの水煮を包丁か手で砕いて、鰹節と醤油で風味&味付けしますね。
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- 2
豆腐を真っ二つにしますよ。
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- 3
半分の豆腐一方をお皿に載せたら鯖で隠しますよ。
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- 4
取り残された豆腐を載せてから指で潰しちゃいますよ。
潰したら仕上げ(デコレーション)の鰹節と醤油を。 -
コツ・ポイント
こつ？丁寧ではなく、雑に作るのが美味しく見えるかと…。最後に卵黄とか納豆載せてもいいかも。
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ワカメを単独で水で戻して、最後にトッピング。チーズも小さく切って…とすればもっと見た目もいい感じになります。しないけど。
オートミール信者 -
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