みょうが豚
おもち丸♡ @cook_40317969
わが家の夏の定番メニューです。薬味たっぷりでごはんが止まらない美味しさ。夏になると週一で食卓に並びます。
このレシピの生い立ち
みょうがを美味しく食べたくて。ごはんでもお酒でもいけます。
みょうが豚
わが家の夏の定番メニューです。薬味たっぷりでごはんが止まらない美味しさ。夏になると週一で食卓に並びます。
このレシピの生い立ち
みょうがを美味しく食べたくて。ごはんでもお酒でもいけます。
作り方
- 1
薬味の準備：
みょうが、ネギ、しょうがを細めの千切りにする。※ネギは千切りにした後、水にさらし、水気をよく切る。
-
- 2
タレを作る：
★の材料を全て混ぜておく。にんにくはすり下ろして入れる。 -
- 3
タレと、1で用意した薬味を合わせておく。
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- 4
鍋に水と酒を入れ、沸騰したら弱火にし、豚肉を茹でる。豚の色が変わったくらいでザルに揚げ、余熱で火を通すイメージで。
-
- 5
茹で豚に、薬味とタレをたっぷりかけて完成♪
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- 6
7/31 Satoco様、うす味さん様、素敵なつくレポありがとうございます
-
- 7
★★★2021/8/24
話題のレシピ入りしました★★★
つくれぽありがとうございます！ -
コツ・ポイント
・豚肉は弱火でさっと茹でると、柔らかい豚しゃぶになります
・わが家のゆずぽんのお勧めはmizukanです！
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