しょうが&塩昆布で簡単♫さわやか浅漬け
mihoko0413 @cook_40136406
野菜を切って漬けるだけ！サラダ感覚で食べられる浅漬です。半日置くと味が染みて美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
きゅうりを買いすぎたので子どもが好きな浅漬で消費しました。
しょうが&塩昆布で簡単♫さわやか浅漬け
野菜を切って漬けるだけ！サラダ感覚で食べられる浅漬です。半日置くと味が染みて美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
きゅうりを買いすぎたので子どもが好きな浅漬で消費しました。
作り方
- 1
きゅうりはシマになるようにピーラーで皮をむき厚さ5ミリくらいで斜めに切る
大根•人参は短冊切りで食感が楽しめます - 2
しょうがを皮ごと千切りにします
- 3
野菜、塩、しょうが、塩昆布をすべて混ぜて軽く揉みます
- 4
冷蔵庫でなじませて完成！
早くて30分ほどで食べられますが半日置くと味が染みて美味しいです
2、3日保存可能
コツ・ポイント
大根より人参は細めに切ると味も硬さもちょうど良いです。ビニール袋で出来ますが重しがあればさらに早くしっかり浸かります。
キャベツやシソなど足しても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665231
