鶏つくね煮込み

九重味淋株式会社 @cook_40328241
料理研究家の伊藤華づ枝先生のレシピです。
本みりん九重櫻を使った、家庭料理が格上げされる一品です。
このレシピの生い立ち
【伊藤華づ枝先生のプロフィール】
食・栄養・健康・医学を総合的に研究する、全国で活躍中のマルチ料理研究家。
インターティアラ・お料理サロン主宰。
各種メディア出演、講演会等の活動多数
長年九重櫻を使われている華づ枝先生のレシピです。
鶏つくね煮込み
料理研究家の伊藤華づ枝先生のレシピです。
本みりん九重櫻を使った、家庭料理が格上げされる一品です。
このレシピの生い立ち
【伊藤華づ枝先生のプロフィール】
食・栄養・健康・医学を総合的に研究する、全国で活躍中のマルチ料理研究家。
インターティアラ・お料理サロン主宰。
各種メディア出演、講演会等の活動多数
長年九重櫻を使われている華づ枝先生のレシピです。
作り方
- 1
今回は、こちらの本みりん九重櫻を使用しています。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、油で炒めます。
- 3
ひき肉に2とAを加えてよく混ぜ、15~16個に分けて丸めます。
- 4
フライパンに油を敷き、3を並べてフタをして中弱火で7~8分焼きます。
- 5
4の余分な油を、ペーパータオルでふき取ります。
- 6
ボウルにBを合わせます。
- 7
6を5に入れ、からませます。お好みでごまをふります。
コツ・ポイント
・写真には柚子皮を添えました。
・お弁当にもおすすめです。
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