揚げない！カレーコロッケグラタン！
レンチンで簡単調理！チンして混ぜてのっけるだけ！残ったカレーのリメイクにお試しあれ！パンにサンドしてカレーパン風も美味！
このレシピの生い立ち
我が家の３つ子のお嬢2人はお出掛け。晩ごはん食べるのは僕ちゃんだけ。残り物のカレーがあるけどカレーライスじゃつまらんしなぁ～。コロッケにリメイクすんのも揚げ物は面倒くさいしなぁ〜。じゃあスコップコロッケにしよっと！！
揚げない！カレーコロッケグラタン！
レンチンで簡単調理！チンして混ぜてのっけるだけ！残ったカレーのリメイクにお試しあれ！パンにサンドしてカレーパン風も美味！
このレシピの生い立ち
我が家の３つ子のお嬢2人はお出掛け。晩ごはん食べるのは僕ちゃんだけ。残り物のカレーがあるけどカレーライスじゃつまらんしなぁ～。コロッケにリメイクすんのも揚げ物は面倒くさいしなぁ〜。じゃあスコップコロッケにしよっと！！
作り方
- 1
カレー(残り物のカレーでOK!）を耐熱ボウルに入れる。薄力粉を加えてよく混ぜる。
- 2
蓋をせず800w2分レンチン！取り出してかき混ぜ様子を見ながら追加でレンチンし煮詰める。
- 3
じゃがいも、人参をレンチンして茹で、じゃがいもはマッシュする。2に加えて混ぜる。とろけるチーズも加えよく混ぜる。
-
- 4
耐熱皿にパン粉を拡げ、その上にサラダ油を適量掛けて混ぜる。蓋をせず600w1分レンチン！取り出して混ぜる。
-
- 5
薄く茶色に色付くまで30秒ずつレンチンを追加する。
-
- 6
グラタン皿に薄くサラダ油を塗り5のパン粉を少し敷き詰める。その上に3の半量を敷き詰め、半熟卵、ソーセージ等を載せる。
-
- 7
更にその上に残りの3を敷き詰め5のパン粉を全体に掛ける。お好みで粉チ−ズも振り掛け、オリーブオイルを少量掛ける。
-
- 8
オーブンのグリル機能で15分程レンチン！表面にキレイな焼色が付けば出来上がり！トースターやオーブン230度加熱でもOK!
-
コツ・ポイント
硬めのカレーなら煮詰めなくてもOKです。じゃがとチーズの量はお好みで。中に入れる具はカレーに合う物なら何でもOK！面倒くさければパン粉はそのままでもOK！チーズ好きにはパン粉の前にとろけるチーズを敷き詰めてもOK！色々アレンジあれ！！
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