たっぷりしらすの☆簡単アンチョビキャベツ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

定番のアンチョビキャベツにしらすが合う!アンチョビとしらすの塩気で調味料はペッパーのみ☆おかずにもおつまみにもオススメっ
このレシピの生い立ち
アンチョビキャベツにしらすを乗せてるお店のメニューを見て、家でもやってみました。

たっぷりしらすの☆簡単アンチョビキャベツ

定番のアンチョビキャベツにしらすが合う!アンチョビとしらすの塩気で調味料はペッパーのみ☆おかずにもおつまみにもオススメっ
このレシピの生い立ち
アンチョビキャベツにしらすを乗せてるお店のメニューを見て、家でもやってみました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 葉(大)2〜3枚
  2. アンチョビフィレ 4枚
  3. しらす 30g
  4. ニンニクみじん切り 1かけ分
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにしアンチョビは細かくカットする

  2. 2

    フライパンにオイルとニンニク、アンチョビを入れてほぐし炒めたらキャベツを加える

  3. 3

    炒めたら、しらすを半量ほど加え混ぜる。

  4. 4

    ブラックペッパーを振って器に盛り、残りのしらすを上にかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでもOK(3cmくらい)
アンチョビペーストを使っても良いです。

味付けがアンチョビとしらすの塩気のみなので、物足りない方は塩少々を足してください。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
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基本的には「4工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求!笑手間を加えれば加えるほど良いのは分かっているけど、なるべく時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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