作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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- 2
白菜の白い部分は削ぎ切り、葉の部分はざく切り、人参は拍子切りにする
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- 3
熱したフライパンに米油をひいて、豚こま肉を入れて白っぽくなるまで中火で炒め、塩を振って下味を付ける
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- 4
人参・白菜の白い部分を加えて、中火で2分程炒める
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- 5
1・白菜の葉の部分を加えて強火で加熱し、沸騰したら弱火にして、とろみが付くまで弱火で煮詰め、胡麻油を回し入れる
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- 6
器にごはんをよそい、5をかけたら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
合わせ調味料には片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度かき混ぜます
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