手抜き ポトフ
おりゆー @cook_40286500
塩麹を使った少し甘めのポトフです。
このレシピの生い立ち
家にコンソメがなくて。塩麹をいれてポトフを作ってみました。
今回は、春キャベツ1/4、ニンジン1/3、ウインナー8本を使用しています。
手抜き ポトフ
塩麹を使った少し甘めのポトフです。
このレシピの生い立ち
家にコンソメがなくて。塩麹をいれてポトフを作ってみました。
今回は、春キャベツ1/4、ニンジン1/3、ウインナー8本を使用しています。
作り方
- 1
水300mlを鍋に入れ、沸騰させる。
- 2
沸騰したお湯にウインナーを好きな本数入れる
- 3
キャベツを切って鍋に投入
- 4
他にもニンジンや、玉ねぎ、ブロッコリーなど、好きな野菜を入れる
切り方は好きなように。今回は余っていた冷凍ニンジンを投入 - 5
塩麹を
大さじ2程度入れる
もし、濃い場合は水を足して下さい。 -
- 6
鍋の蓋をして、野菜からも水分を出す
- 7
好みで胡椒をふる
コツ・ポイント
コンソメが無く、家にあった塩麹を使って。
少し甘いポトフになりました。
冷蔵庫・冷凍庫の余り野菜を使って
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20673161
