簡単鯖フィレの炊き込みご飯

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我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225

簡単に作る、鯖の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
セブンプレミアムの鯖炊き込みご飯がとても美味しかったが、お値段がそこそこ高いので、自分で作る事にした。

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材料

4〜5人分
  1. 米 3合
  2. 水 適量
  3. 鯖フィレ 1枚
  4. [調味料]みりん 大2
  5. [調味料]醤油 大2
  6. [調味料]酒 大2
  7. [調味料]生姜チューブ 1cm

作り方

  1. 1

    米を普通に研ぎ10分程水に漬ける。水を捨て鍋に米をあけ、鯖フィレを乗せる。[調味料]を全部入れる。

  2. 2

    水の量は普通([調味料]入れた分は調節して減らす)にして、炊飯器などで普通に炊飯する。

  3. 3

    炊き上がりはこんな感じ

  4. 4

    鯖をしゃもじで切りながら良く混ぜてください。

コツ・ポイント

鯖フィレは解凍せず冷凍のままで良いです。

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レシピ作者

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
に公開
１９７３年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事のあるフレーズを基本に、栄養価の高い食卓を作るために、日夜奮闘した4人家族の亭主の記録です。
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