鶏五目炊き込みご飯

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

具がたくさんあると、とっても美味しい炊き込みご飯!
このレシピの生い立ち
お世話になっております。にんべんの白だし!

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材料

米2合
  1. 2合
  2. 鶏むね肉(角切り) 100g
  3. 塩、酒(下味) 少々
  4. 人参(いちょう切り) 35g
  5. ◎冷凍ごぼう(ささがき) 20g
  6. 油揚げ(細切り) 20g
  7. しめじ 40g
  8. ごま油(炒め用) 小さじ1
  9. 麺つゆ 大さじ1
  10. 白だし(にんべん) 大さじ3
  11. 目盛り2合まで
  12. 大葉(千切り) 2~3枚

作り方

  1. 1

    お米を洗い、ザルに空け水分を切っておく。(a)
    鶏肉を切り、※を少しもみこむ。
    小鍋に鶏肉と◎を入れる。

  2. 2

    ごまでいため、麺つゆで味をつける。
    鶏肉の表面が色が変わるくらい炒める。
    (b)

  3. 3

    炊飯器に(a)と
    炒めた(b)と白だしを加える。

  4. 4

    ここに水を2合の目盛りまで加える。

  5. 5

    20分位したら、炊飯器のスイッチを。

  6. 6

    炊きあがり。

  7. 7

    下から上に混ぜ合わせる。

  8. 8

    あれば大葉のせん切りをのせる。

コツ・ポイント

米→具→白だし→水

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2370件感謝です。
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