豚バラをさっぱりと！胡麻檸檬葱塩炒め♪
maezuchu @cook_40095425
豚バラをレモンとネギ、胡麻の風味が効いた塩ダレでさっぱりいただきましょう！丼のご飯へ豪快に載せたら、ねぎ塩トン丼です！
このレシピの生い立ち
さっぱりといただきたくて
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油とみじん切りのにんにくを入れ中火で香りが出てきたら肉を入れ、色が変わる程度まで軽く炒める
- 2
ブラックペッパーとごま、事前に混ぜ合わせておいた【塩ダレ】を入れ中火で汁気が半分になるまで煮つめる
- 3
汁気が残ってる状態に、みじん切りのネギを入れ軽く混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を入れて【とろみ】をつけたて完成！
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コツ・ポイント
バラ肉は一枚ずつ広げてフライパンに入れると固まらず柔らかく仕上がります！その時は弱火にして焼き過ぎないようにしましょう
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