作り方
- 1
茶碗蒸しで使う様な器(100均で売ってます)に、ネギのみじん切り、鰹節、醤油(器半分位まで)味の素ふたふり入れる。
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- 2
牡蠣はザルにあけ、塩で優しく揉み込んで水洗いする。
豆腐は食べやすい大きさに切る。 - 3
１人用土鍋や小さい鍋の真ん中に器を設置、土鍋に水、昆布を入れる。
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- 4
沸騰してきそうになったら、昆布を取り出し、豆腐、かきを入れる。
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- 5
豆腐が温かくなってきたら、真ん中に設置した器にいれて食べる。
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コツ・ポイント
ご飯にワンバンして食べると最高です。
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