おじゃこ入り玉子焼白菜納豆の焼きうどん２
Aranjuez5 @Aranjuez
おじゃこ入り玉子焼き白菜納豆の焼きうどんVer.2ね。玉子焼きをニトスキでしたのと、卵とおじゃこを増量。
このレシピの生い立ち
おじゃこ入り玉子焼き白菜納豆の焼きうどんのVer.2。玉子焼きはお好みプレートではなく、ニトスキを使ったのと、卵とおじゃこを増量したのが変更点。ニトスキを使うのだったら、目玉焼きも良かったかも。これはまた次回で。
おじゃこ入り玉子焼白菜納豆の焼きうどん２
おじゃこ入り玉子焼き白菜納豆の焼きうどんVer.2ね。玉子焼きをニトスキでしたのと、卵とおじゃこを増量。
このレシピの生い立ち
おじゃこ入り玉子焼き白菜納豆の焼きうどんのVer.2。玉子焼きはお好みプレートではなく、ニトスキを使ったのと、卵とおじゃこを増量したのが変更点。ニトスキを使うのだったら、目玉焼きも良かったかも。これはまた次回で。
作り方
- 1
白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。
- 2
納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
- 3
卵液には粗挽き唐辛子を入れておく。
- 4
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 5
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、まず白菜の茎を投入。しっかりと炒める。
- 6
次にうどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。
- 7
粗挽き塩胡椒を振り、全体を良くかき混ぜる。
- 8
白菜の葉を加え、蓋をしてしばらく置く。スキレットはいったん火から下ろす。
- 9
ニトスキを熱し、EXVオリーブオイルを少し入れ、卵液を流し入れる。
- 10
おじゃこを加え、しばらく置く。
- 11
スキレットのうどんの上に玉子焼きを載せる。
- 12
玉子焼きの上に納豆を載せて、完成。
コツ・ポイント
今回ニトスキで卵焼きを少し焼きすぎてしまったね。もう少し半熟気味でも良かったかも。
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