モウカサメのカレーフライ

P・okan
P・okan @cook_40046164

あっさり味のモウカサメをフライにして
ボリュームアップです。
このレシピの生い立ち
いつもフライにするモウカサメを
カレー味で食べたくて
考えたレシピです。

モウカサメのカレーフライ

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あっさり味のモウカサメをフライにして
ボリュームアップです。
このレシピの生い立ち
いつもフライにするモウカサメを
カレー味で食べたくて
考えたレシピです。
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材料

４人分
  1. モウカサメ ４切れ
  2. 塩コショウ 適宜
  3. パン粉(衣用) １カップ
  4. ☆卵(全卵) １個
  5. ☆カレー粉 大１
  6. ☆コンソメ 大１
  7. ☆マヨネーズ 大２
  8. ☆小麦粉 １/２カップ

作り方

  1. 1

    モウカサメは食べやすい大きさに切り
    塩コショウ。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせ衣の液を作る。

  3. 3

    切ったモウカサメを２の液に漬け込み。パン粉を付ける。

  4. 4

    １８０度の熱した油に３を入れて揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

衣はしっかりつけて下さい。
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