天ぷら粉で時短◎チキン南蛮
recipe◎39 @cook_40299410
簡単！サクッとジューシーにできる時短チキン南蛮◎
このレシピの生い立ち
チキン南蛮っておうちですると結構面倒…べちゃっとなりがち…衣が剥がれがち…
ので、我が家では天ぷら粉で一発◎
サクサクジューシーなチキン南蛮です！
家族に好評なためレシピ化しました♩
天ぷら粉で時短◎チキン南蛮
簡単！サクッとジューシーにできる時短チキン南蛮◎
このレシピの生い立ち
チキン南蛮っておうちですると結構面倒…べちゃっとなりがち…衣が剥がれがち…
ので、我が家では天ぷら粉で一発◎
サクサクジューシーなチキン南蛮です！
家族に好評なためレシピ化しました♩
作り方
- 1
油を170度に熱しておきます◎
-
- 2
鶏むね肉は4切れくらいに削ぎ切りにします。南蛮酢の材料を全て耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱し砂糖が溶けるまで混ぜます。
-
- 3
天ぷら粉に水を加えて混ぜます。
鶏肉に天ぷら粉を付けて油で揚げます。 -
- 4
表裏返しながらきつね色になるまで揚げます。
-
- 5
南蛮酢を付けて一口サイズに切ります。
-
- 6
お皿に盛ったらタルタルソースをかけてお好みでトッピングをして完成です！
-
- 7
天ぷら粉はお好きなもので◎
個人的には昭和産業さんの黄金が好きで愛用しています♩ -
コツ・ポイント
南蛮酢に漬ける時は衣がすぐに吸収するので軽く付ける感じにするとサクッと感が残ります◎
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その他のレシピ
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