大容量★HMでロールケーキ♡
☆ミルたん☆ @cook_40299416
天板４１✕３０サイズ！２家族分が一気に作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
お祝いにケーキを２つ準備するのを１回で終わらせたくて♡
大容量★HMでロールケーキ♡
天板４１✕３０サイズ！２家族分が一気に作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
お祝いにケーキを２つ準備するのを１回で終わらせたくて♡
作り方
- 1
ボウルを２つ準備し、大きめのボウルに卵白、卵黄に分ける
- 2
卵白を泡立てながら砂糖を入れ、角が立ってボウルをひっくり返しても落ちてこなくなるまでしっかり泡立てる。
- 3
オーブンを１８０度で予熱しておく
- 4
卵黄に油を入れ泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる
- 5
牛乳を追加して泡立てる
- 6
ホットケーキミックスを入れ、ダマが無くなるまで泡立てる
- 7
ゴムベラに持ち替え、卵白をひとすくい卵黄の方に入れ泡が潰れないように混ぜ合わせる
- 8
混ざったら卵白の方にすべて移し替え、さっくりさっくり切るように泡を潰さず混ぜ合わせる。
- 9
天板にクッキングシートを敷き詰めて角を立てておく
- 10
生地を流し入れ平らにならし、１８０度のオーブンで１０〜１５分の間で焼く
- 11
色がついて、爪楊枝を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり
- 12
生地にラップを載せ、乾燥を防ぎ、スポンジを冷ます
- 13
生クリームを砂糖を入れて泡立てる
- 14
好みのフルーツがあれば好きな大きさに切っておく
- 15
スポンジが冷めたらスケッパーなどを使って優しくクッキングシートから剥がしていく
- 16
スポンジの上部全体にシロップをハケなどで塗っておく
- 17
シロップを塗った面に生クリームをを塗りお好みのフルーツを両端２〜３㎝さけてちらす
- 18
クッキングシートをスポンジごと持ち上げ巻く
- 19
クッキングシートごと丸めたら冷蔵庫で休ませ、お皿に盛り付け好きにデコレーションしたら完成〜♪
コツ・ポイント
卵白をとにかくしっかり泡だ出る
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