作り方
- 1
玉ねぎはスライス、じゃがいもと人参は一口大、しめじは小房に分け、鶏もも肉は食べやすく切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、(1)を入れて炒め塩コショウをし、水を加える。
- 3
アクを取りながら、野菜が柔らかくなるまで中火で10分煮込む。
- 4
一旦火を止めてシチューのルウを入れて溶かし、牛乳を加えて混ぜながら2〜3分煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
海老や帆立などの魚介類でも美味しいです。
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