オリーブオイルとオリゴ糖をぐるぐる混ぜる。

卵黄加えてさらにぐるぐる混ぜる。

米粉加えて混ぜ、ひとまとまりにする。

ラップに包んで冷蔵庫に一時間くらい入れる。

５ミリ厚さくらいに伸ばして型で抜く。

オーブンシート敷いた天板に並べて、170度のオーブンで20分くらい焼く。