小さないちご大福
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ぱくっとひと口でいただける小さないちご大福。甘いあんこに甘酸っぱいいちご味が広がる和のスィーツ！
このレシピの生い立ち
以前からひと口で食べられる、小さないちご大福を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料 こしあんは12等分にして丸めておく。
-
- 2
いちごは洗ってヘタを取る。
-
- 3
白玉粉、砂糖、水をボウルに入れよく混ぜる。
-
- 4
ラップをかけ、600wのレンジで1分30秒加熱する。
-
- 5
(ラップを取る時中の蒸気で火傷をしないよう注意)
ラップを取り全体を混ぜ、再度ラップをかけ600wのレンジで1分加熱。 -
- 6
コネ板などに取り出し、片栗粉を振り、12等分に切る。
-
- 7
大福の生地を丸く広げ(この時出来るだけ円の外側が薄くなるように広げる)、まん中にあんをのせ包む。
-
- 8
片栗粉を敷いたお皿に乗せる。
-
- 9
大福の上部分をハサミで十字に切る。
-
- 10
こんな感じ…
-
- 11
そこにいちごを乗せる。
-
- 12
出来上がり。
-
コツ・ポイント
小さないちごがない時は生地を6等分にしてあんこも1個30gにして作りましょう！
リアクション
レシピ作者
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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