ケール入り炒飯

トキタ種苗 @TOKITASEED
炭水化物を食べる罪悪感を少しでもケールで軽減させたい…
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が作ったレシピです。野菜嫌いのお子さんでも食べてくれるようにケールを炒めてみました。一人暮らしの方でも簡単に作れます。
ケール入り炒飯
炭水化物を食べる罪悪感を少しでもケールで軽減させたい…
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が作ったレシピです。野菜嫌いのお子さんでも食べてくれるようにケールを炒めてみました。一人暮らしの方でも簡単に作れます。
作り方
- 1
ケール、玉ねぎ、にんじん、椎茸はすべてみじん切りにする
- 2
刻んだ1を油を引いたフライパンで炒め、皿にうつす
- 3
卵を溶いて炒り卵を作り皿にうつす
- 4
油を引いたフライパンにご飯を入れ、水分を飛ばすように焼き、2と3を加えてさらに炒める
- 5
材料が混ざったら塩・胡椒・創味シャンタンを入れ味を調える
- 6
醤油を垂らして焦がし、香りづけする
コツ・ポイント
ご飯の水分をしっかり飛ばすように炒めるとパラッとした美味しい炒飯が出来上がります。材料と分けて炒めるのは少し手間ですが違いが判ると思います。
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