【簡単・応用】大根サラダ

大根の皮を剥き、薄く輪切にします。
ラディッシュを薄く輪切にします。
ラディッシュは小さいので立て塩につけます。

大根を皿に並べて、大根に満遍なく薄く素塩をかけます。皿から高い位置から振るといいです。

かけすぎには注意です。
○素塩　塩10:味の素1

15分後食べ頃です。ラディッシュを散らして、刻んだ梅肉を散らして完成です。

◎お浸しでしたら、薄切り大根を茹でてお浸しの出汁に15分つけてても美味しいです。お浸しの出汁に梅肉入れてください。

◎オリーブオイル派でしたら、スモークサーモン、ケッパー塩漬けを乗せても。
大根は立て塩につけて盛る時拭き取って→

→皿に大根、お好みの具材を盛り付け、オリーブオイルを回しかけてください。