(姫皮の)若竹汁

MomsRecipe @cook_40296295
たけのこの柔らかい姫皮を使ったレシピ
たけのこを自分で茹でた人だけが食べられる貴重な部分
春のおうちご飯
このレシピの生い立ち
たけのこ(ID: 20633886)を茹でたので姫皮を使って作ってみました
(姫皮の)若竹汁
たけのこの柔らかい姫皮を使ったレシピ
たけのこを自分で茹でた人だけが食べられる貴重な部分
春のおうちご飯
このレシピの生い立ち
たけのこ(ID: 20633886)を茹でたので姫皮を使って作ってみました
作り方
- 1
たけのこ(ID: 20633886)の皮をむく
- 2
繊維にそって細切りにする
- 3
- 4
豆腐をひと口大に切る
- 5
鍋にだし汁(水+だしパック1袋)を入れ火にかける
- 6
沸いたら調味料を入れ、姫皮、豆腐を入れる
再び沸いてきたら、乾燥わかめを入れ火をとめる
コツ・ポイント
姫皮は柔らかいので、和え物、酢の物、サラダのトッピングなどに向いてます
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