【簡単】真鱈のムニエル
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外はカリッと中はふわっと！簡単に作れるムニエルです！バター醤油で食べても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ムニエルってお店に足を運ばないと食べれないと思う方がいるかもしれませんが、家庭にあるちょっとした材料で作れちゃうんです！
ちょっとやってみようと思い作ってみました！
アプリでひらく作り方
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真鱈の表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、塩胡椒で下味を付ける。
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小麦粉を全体にまぶし、熱したフライパンに油を引いて、中火で皮目から焼く。
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皮目に焼き色がついたら、ひっくり返して今度は身を焼く。
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両面焼けたら仕上げにバターを入れ、両面に照りをつける。
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程よく焼き上がったら、余分な油をペーパーなどで拭き取り、器に盛りつければ完成です！
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※今回はトッピングにバルサミコソースをかけてみました
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1/9
オンライン飲み会でまた作ってみました！ -
コツ・ポイント
バターは焦げやすいので、フライパンをゆすりながら香り付けをしてください！
リアクション
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