鍋にマーガリン、水、ナツメグを入れて中火で沸騰させ溶かします。
☆本来はナツメグでなく、シナモンです。マーガリンはバター

沸騰したら、弱火にして、薄力粉、強力粉、バニラエッセンスを入れて、よく混ぜます。
☆本来はバニラエッセンスなしです。

よく混ざったら、濡れ布巾の上に鍋をのせて、6～8分冷まします。

冷ましたら、溶いた卵を1つずつ入れて、よく混ぜ合わせます。

よく混ぜた生地を、生クリームを絞るやつに(先を付けて)入れます。
☆生クリームを買うと、付いてきます。100均にもある。

170度の揚げ油に、生地を絞って、お好みの長さで、スプーンやもんじゃのヘラを使って切り落とします。

裏返して、きつね色になるまで揚げていきます。
☆真っ直ぐにならないので、お好みの形に絞りましょう。

油を切ります。

ミルミキサーに、砂糖、米粉を入れて、ミキシングします。

紙袋に、揚げたてのチュロス、細かくした粉糖を入れて、フリフリします。
☆本来は、グラニュー糖とシナモンです。

はい、完成です。

で、公式レシピには星型ので絞り出すとあったので、クッキーの型抜きをビニル袋に付けてやってみた。

しかーし、丁度いい大きさかと思ったら、揚げたら膨れて、巨大なって失敗しました。
★これはこれで旨い。中はフワフワでした。