簡単！蕗の薹冷や奴
ズボラ★ひめママ @cook_40121271
春の味覚ふきのとうをサッパリと
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて…冷蔵庫にあった材料と旬の蕗の薹でささっと
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにごま油を入れ蕗の薹を刻んで入れる
蕗の薹は変色しやすいので少し切ったらすぐ入れながら混ぜると色鮮やかです - 2
ネギ、茗荷、茹でた
冷蔵庫に余っていたカブの漬物を刻む
漬物は無くてもオッケー
食感が楽しいので有ればいれてます - 3
全部ボウルにいれたら、麺つゆで味を整えて豆腐に乗せたら完成！
コツ・ポイント
上に、海苔、胡麻など乗せても美味しいです
ラー油少し混ぜても大人の味です
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