作り方
- 1
イワシの頭をおとし、内臓を洗い落とし、3枚におろす
- 2
塩をふり1時間置く
- 3
出た水分を捨てさっと洗う
- 4
容器に3と、酢をひたひたくらいに入れる
- 5
お好みの味になるまで漬ける
- 6
我が家はイワシ30分くらいでした。
コツ・ポイント
塩をして水分を抜くこと
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塩をふり1時間置く
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容器に3と、酢をひたひたくらいに入れる
お好みの味になるまで漬ける
我が家はイワシ30分くらいでした。
塩をして水分を抜くこと
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