水菜とベーコンのゆかりマヨ炒め

クックFWO9H2☆ @cook_40178017
よくある水菜とベーコンの炒め物ですが、味付けにゆかりマヨを使うのでこってりさっぱり。しかも簡単!
このレシピの生い立ち
余ってしんなりし始めた水菜の消費を考えていて。これまた中途半端に余ったゆかりを組み合わせてみたら思いの外、美味しかったので。
作り方
- 1
水菜は洗ってよく水気を切り、5センチ幅に切る。
- 2
ベーコンは1センチ幅に切る。ブロックベーコンの場合は5ミリ幅に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを軽く炒める。
- 4
ベーコンに焼き色がついてきたら、水菜を投入。さっと炒める。
- 5
マヨネーズ、ゆかりを投入して混ぜ合わせたら火を止めて完成。味をみて、塩気が足りなければゆかりか塩で調節する。
コツ・ポイント
水菜の水気をよく切ることと、水菜を入れたら短時間でさっと炒めること。
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