切干大根と色々ナッツのあえもの

☆あせび☆
☆あせび☆ @cook_40223987

切干大根と人参、ナッツとごまの食感がよくて、沢山食べられます
このレシピの生い立ち
保存食としていつも買い置きしている切干大根とナッツです。切干大根の袋の裏のレシピがたまたま家に有るものだったので、参考にさせていただきました。

切干大根と色々ナッツのあえもの

切干大根と人参、ナッツとごまの食感がよくて、沢山食べられます
このレシピの生い立ち
保存食としていつも買い置きしている切干大根とナッツです。切干大根の袋の裏のレシピがたまたま家に有るものだったので、参考にさせていただきました。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 小袋1袋
  2. にんじん 6センチ位
  3. ミックスナッツ 好きなだけ
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ごま たっぷり好きなだけ

作り方

  1. 1

    切干大根は軽く洗ってから、熱湯にしばらく浸けておき、冷めたらしっかり絞る

  2. 2

    人参を千切りにして、茹でて冷ます

  3. 3

    ミックスナッツはビニール袋に入れて麺棒で叩いて好きな大きさにする

  4. 4

    1.2.3を器に入れて調味料をそれぞれ加え和える

コツ・ポイント

切干大根は熱湯に浸けておくだけでよい食感になります。
醤油、砂糖はお好みの分量で加減してください。

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