大根の皮とにんじんのポン酢ラペ
年子3姉妹ママ @cook_40306317
大根の皮消費！
もったいない精神もありますが、皮で作った方が美味しいです笑
このレシピの生い立ち
大根の皮できんぴらをよく作りますが、味を変えてみたかったので
大根の皮とにんじんのポン酢ラペ
大根の皮消費！
もったいない精神もありますが、皮で作った方が美味しいです笑
このレシピの生い立ち
大根の皮できんぴらをよく作りますが、味を変えてみたかったので
作り方
- 1
大根の皮とにんじんを千切りにする
- 2
オリーブオイルをフライパンで熱し、①を中火で炒める
※火力が強いとにんじんが焦げやすいので注意
- 3
岩塩を多めにふり、ポン酢を入れる
- 4
酢を飛ばしたら出来上がり！
コツ・ポイント
大根の皮で作ると、歯ごたえが残って美味しいです！
我が家では大根の皮をむくたび、取っておきます。
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