たことパプリカのアヒージョ
littlelily2007 @little_lily
たことパプリカで色鮮やかなアヒージョにしてみました
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きなので色々試してみています
アプリでひらく作り方
- 1
蛸は茹でて食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします
パプリカも同じくらいの大きさに切っておきます
- 2
スキレットやフュライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたたアンチョビと鷹の爪を加えます
- 3
2に1の蛸を加えて小麦粉っぽさがなくなったらパプリカを加え3~4分加熱して全体に火が通ったら出来上がりです
- 4
パセリを添えて召し上がれ
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コツ・ポイント
蛸の大きさにより加熱時間は加減してください
蛸に小麦粉を振ってからアヒージョにするとカリッとした食感になります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20689345
