甜點(里芋と干し葡萄のデザート)

麗珠厨房
麗珠厨房 @cook_40296486

里芋と干し葡萄のデザートは珍しいです。

このレシピの生い立ち
このデザート食べると身体が暖まるので作りました。

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材料

4−5人分
  1. もち米 1合
  2. 里芋 300g
  3. 小豆缶 190g
  4. 干し葡萄 60g
  5. 2000cc
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    もち米をきれいに洗い、水(2000CC)と鍋に入れ、軟らかくなるまで炊く。

  2. 2

    里芋の皮を剥いてレンジで軟らかくなるまであたため、砂糖を入れて絡める。

  3. 3

    ❶の鍋に里芋、干し葡萄と小豆缶を入れかき混ぜて煮る。

  4. 4

    片栗粉は水100ccで溶いて❸の鍋に入れかき混ぜて、ドロドロになったら火を止める。

コツ・ポイント

甘味は好みで調整して下さい。
里芋は砂糖と絡めて味付けしてください。
熱で砂糖を溶かすので、溶けにくい場合は再度加熱して下さい。

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レシピ作者

麗珠厨房
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に公開
台湾から日本に嫁いできて50年。故郷の味を忘れないため、いろいろ試しながら、味を再現させてきました。
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