さっぱり蒸し鶏
きぃたんぬ〜ぼ @cook_40082679
さっぱりタンパク質を取りたい時に。
鶏胸肉が柔らかくできます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は、パサパサして好きではないが、火を使わずに鶏胸肉に火を通す方法をテレビでみて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉に切り込みをいれ、同じ厚さに整え、塩で下味をつける、
- 2
フライパンに鶏胸肉の皮を下にこんがりするまで焼き、☆一度鶏胸肉を外にだす。
- 3
ニラを3cm程度に揃えて切り、もやしと一緒に30秒程茹で、鶏胸肉を取った鍋に茹で汁を入れる。
- 4
フライパンの茹で汁が沸騰したら、火を止め、☆の鶏胸肉を入れて蓋をし、17分程放置。◆
- 5
茹でた野菜と鶏胸肉をお皿に盛り付けたら、★と◆の茹で汁をオタマ1杯分程度入れソースの味を整え、盛り付けた料理にかける。
コツ・ポイント
火を止めたフライパンに、鶏胸肉を入れ蓋をして待つだけ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20691048
