１品盛りニラ玉炒め！ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
あっさりと塩コショウだけですね。足りなかったらオイスターソースで補う→
貴女の味覚を信じましよう
このレシピの生い立ち
もう１品に便利卵だけでも美味しく焼けるけどね、
また上から餡
１品盛りニラ玉炒め！ゆりさん風
あっさりと塩コショウだけですね。足りなかったらオイスターソースで補う→
貴女の味覚を信じましよう
このレシピの生い立ち
もう１品に便利卵だけでも美味しく焼けるけどね、
また上から餡
作り方
- 1
★もやしを湯がきます→たっぷりの湯の中に一撮みの塩とお酢大１ともやしを入れさっとボイル❰歯応えあり、軟かさ好みでOK ❱
- 2
ザルにあげ冷ます。
★ニラは2~3cm にカットし塩を一撮みは振りかけて 鍋等に油大３を沸かしニラを、入れひとまぜする→ - 3
此をザルに冷ましているもやしにニラ油をぶっかけます。
❰余分な油がザルの下ポールに落ちます❱ - 4
ニラ油のフライパンに大２油を、熱し片栗粉水の入った卵液を、一気に放り込み底が固まり掛けたら大きく混ぜる。
- 5
卵を鍋脇に寄せて⑶をジヤーと入れ大きくひとまぜ 味を調整します！卵も一緒に大きく混ぜ、合わせる
- 6
味が足りなかったらオイスターソースがいいよ…砂糖はどうですか！出来ました。
コツ・ポイント
★ニラ油を、かけます
★卵を焼くときは底が少し固まる迄混ぜ無い
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★中華献立にもう1品！ニラ玉もやし炒め ★中華献立にもう1品！ニラ玉もやし炒め
中華献立の時によく作ります♩少ない材料しか使わずしっかり味がついてめっちゃ美味しいので、忘備録に(^^)♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692096
