ストウブdeしっかり味の絶品ミートソース
莉優星mama♡ @cook_40088229
ボケた味のミートソースはもぅいらないっ！！
コンビニパスタみたいなしっかり味のミートソースなのでお弁当にも丁度よい濃さ♡
このレシピの生い立ち
水っぽくてトマトの酸味が強いミートソースはどうも好みではないので、お肉の味がするパスタに合うしっかり味のミートソースを作りたかったので色んなレシピを参考に自分好みの味にしましたぁ〜
量多めだけど我が家は1回で無くなっちゃいます。
ストウブdeしっかり味の絶品ミートソース
ボケた味のミートソースはもぅいらないっ！！
コンビニパスタみたいなしっかり味のミートソースなのでお弁当にも丁度よい濃さ♡
このレシピの生い立ち
水っぽくてトマトの酸味が強いミートソースはどうも好みではないので、お肉の味がするパスタに合うしっかり味のミートソースを作りたかったので色んなレシピを参考に自分好みの味にしましたぁ〜
量多めだけど我が家は1回で無くなっちゃいます。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、セロリ、にんにくはみじん切りにする。
フープロ可♡
マッシュルームは薄切りに♪ -
- 2
オリーブオイルを入れ弱火にかけにんにくを入れる。
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- 3
にんにくの香りがたったら★の野菜を全部入れて炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら
ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら小麦粉をいれ軽く炒める -
- 5
☆の材料を全て入れ蓋をして中火にする
フツフツしてきたら弱火にして1時間煮込む。
焦げないように時々開けて混ぜて下さい。 -
- 6
水っぽいと感じたら蓋を開けて煮詰めて下さい。
コツ・ポイント
煮込み始め30分から美味しく食べれますが
じっくりコトコトが◎
後は好みで♡
煮込む時には必ず弱火で
時々かき混ぜて様子を見てください
IHのレベル2で煮込んでいます
ストウブ鍋じゃない場合は水分が飛んでしまうので煮込み30分で大丈夫です！
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絶品ミートソース！全部刻んで煮込むだけ！ 絶品ミートソース！全部刻んで煮込むだけ！
セロリとマッシュルームがポイント！そこへ隠し味のウスターソースを入れることでコクのあるミートソースになります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692303
