サラダ・ラティーナのスープ

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

今回はカブをお花に見えるように切り込んで見た目も可愛くしてみました。
豚骨が染みて◎
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員おすすめレシピです。

サラダ・ラティーナのスープ

今回はカブをお花に見えるように切り込んで見た目も可愛くしてみました。
豚骨が染みて◎
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材料

  1. サラダラティーナ 2個
  2. にんじん 3cmくらい
  3. 豚足 適量
  4. A ナンプラー 適量
  5. A 塩 少々
  6. A 味の素 少々
  7. ネギ 少量

作り方

  1. 1

    ラティーナは皮をむき、火が通りやすいように切れ込みを入れる(お花に見えるように切るときれい)

  2. 2

    ニンジンは5㎜幅の輪切りにし、切れ込みを入れてお花の形にする。

  3. 3

    豚足は下茹でする。

  4. 4

    鍋に水、下茹でした豚足、ニンジン、調味料Aを入れて煮る。

  5. 5

    カブは後から入れ、5分ほど煮たら完成。

  6. 6

    器に盛り付け、青ネギを添えて完成。 

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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