苺のヘタを取って洗っておく。
色のいいやつを1〜2個取っておく。
それ以外をブレンダーやミキサーでピューレ状にする。

大きめのタッパーかボウルにその苺を入れておく。
鍋に牛乳を入れ沸騰しないよう&膜がはらないよう混ぜながらゆっくり温める。

弱火〜中火で沸騰させないように気をつけながら、粉ゼラチン、シュガーカットを入れてしっかり混ぜ溶かす。

完全に溶けたら火を止めて、少しずつクリームを加えこれもよく混ぜる。
パンナコッタ液はこれでOK！

苺にレモン汁を入れてこれもよく混ぜてから、ぬるくなった（と思われる）鍋の中身を合わせる。

完全にでなく、マーブル模様になる感じでざっくり混ぜる。

冷蔵庫でよく冷やす。
完成しても柔らかめなので、軽く傾けてもあんまり動かなければ大体OKです。

盛り付けて、取っておいた苺を飾って完成！

★シュガーカットではなく、砂糖や砂糖と同量で同じ甘味になるものは【大さじ3】にしてください(＾∀＾)

★私は温度確認に指を突っ込みますが温度計がある方はぜひ使ってください笑
60度〜くらいと何かで見ました。

★※指での確認は火傷の恐れがありますので、皮の厚さに自信のある方の自己責任でお願いいたします…m(_ _)m

★飾りは苺1個を半分に切ったもので、2人で3回食べる量出来ましたが1回分のみ笑
苺の量によって飾り用を増減してください〜

★盛り付けの時に白っぽいかたまりからすくって、上の方に分離？した苺の赤が濃い部分をかけるときれいです♪

★④でそのまま冷やせば普通のパンナコッタになります(( ＾∀＾ ))
植物性ホイップを使いましたが動物性にするとコクup