ワイワイサデコ

Gonbao
Gonbao @gonbao

ネパールのワイワイサデコ。日本的に言えばチキンヌードルサデコ、インスタント麺と野菜の和え物です。
このレシピの生い立ち
ネパールのインスタント麺”ワイワイ ヌードル”のかわりに、チキンラーメンを使ったサデコ(和え物)です。

参考レシピ:
ワイワイサデコのレシピ -TIRAKITA レシピ

ワイワイサデコ

ネパールのワイワイサデコ。日本的に言えばチキンヌードルサデコ、インスタント麺と野菜の和え物です。
このレシピの生い立ち
ネパールのインスタント麺”ワイワイ ヌードル”のかわりに、チキンラーメンを使ったサデコ(和え物)です。

参考レシピ:
ワイワイサデコのレシピ -TIRAKITA レシピ

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材料

3~4人分
  1. チキンラーメンMini 1袋(20g)
  2. きゅうり(賽の目切り) 1本
  3. トマト (賽の目切り) 中1個
  4. 赤玉ねぎ(賽の目切り) 中1/2個
  5. 青唐辛子(薄い小口切り) 1/2本
  6. パクチー(ざく切り) 2株
  7. ひとつまみ
  8. 黒胡椒 少々
  9. レモン 大さじ1.5
  10. レモンスライス 1枚

作り方

  1. 1

    チキンラーメン以外の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    食べる直前になったら、チキンラーメンを砕いて加え和える。

  3. 3

    器に盛り付け、レモンスライスを添える。

  4. 4

    チキンラーメンMini:1袋20g×3個入り、軽く握るだけで砕けるので使いやすいです。

コツ・ポイント

インスタント麺は水気を吸うと、クシャッとするので、直前に和えると良い。チキンラーメンMiniだと1袋20gなのでそのまま添えて、食べる人に和えてもらっても良いと思う。

和えるだけなので簡単です。食材の比率はお好みで調節して下さい。

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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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