まぐろの甘酢炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

まぐろで酢豚のように作ってみました。揚げずに作るのでヘルシーで簡単です。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
まぐろの切り落としを酢豚風にしたくて作りました。

まぐろの甘酢炒め

まぐろで酢豚のように作ってみました。揚げずに作るのでヘルシーで簡単です。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
まぐろの切り落としを酢豚風にしたくて作りました。

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材料

2〜3人分
  1. まぐろ切り落とし 300g
  2. 酒(下味) 小さじ1
  3. 醤油(下味) 小さじ1
  4. 片栗粉(まぶす用) 適量
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 人参 1/2本
  7. 適量
  8. 合わせ調味料
  9. ケチャップ 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 醤油 小さじ1
  12. 鶏がらスープの素 小さじ1
  13. 大さじ3
  14. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    まぐろをスライスし酒、醤油を揉みこみ15分おく。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    まぐろに片栗粉をしっかりまぶす。フライパンに多めの油を入れてまぐろを両面揚げ焼きする。

コツ・ポイント

揚げずに揚げ焼きで作るのでまぐろはそぎ切りに薄めに切ってください。

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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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