作り方
- 1
もも肉をまな板の上に広げ、フォークで穴を開ける(味が染み込みやすくなるから)
- 2
もも肉の筋を切るように1口大に切る
- 3
ジップロックに、1口大に切ったもも肉と調味料を入れる
- 4
1時間味を染み込ませる
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- 5
新しいジップロックに片栗粉を入れ、もも肉を移す
- 6
ジップロックを振りながら、もも肉全体に片栗粉がつくようになじませる
- 7
フライパンに少量の油をいれ、180度まで熱する
- 8
熱したフライパンにもも肉入れ、焦げ目がつくまで焼く
-
- 9
焦げ目がついたら裏返して、もう片方も焦げ目がつくまで焼く
-
- 10
キッチンペーパーなどで油をきる
- 11
盛り付けたら出来上がり！
コツ・ポイント
もも肉にフォークで穴あけるのがコツです！
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