離乳食後期★野菜ソースとまぐろステーキ
れいくんママレシピ @reikunmama_recipe
野菜ソースがまぐろの旨味を引き出してくれるのでとても美味しいです。赤ちゃんもパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
まぐろを美味しく食べてもらいたくて♡
離乳食後期★野菜ソースとまぐろステーキ
野菜ソースがまぐろの旨味を引き出してくれるのでとても美味しいです。赤ちゃんもパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
まぐろを美味しく食べてもらいたくて♡
作り方
- 1
ブロッコリーは柔らかく茹でて、みじん切りにする。
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- 2
トマトは皮と種を取り除き、みじん切りにする。
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- 3
まぐろは薄く切る。フライパンを熱し、オリーブオイルを薄くのばし、弱火でまぐろを焼いていく。
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- 4
片面焼いたらひっくり返し、もう片面も焼く。焼けたら皿に盛っておく。
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- 5
再度フライパンを熱し、ブロッコリー・トマト・水・コンソメを入れて煮立てる。
-
- 6
煮立ったら★の分量の水溶き片栗粉を入れて少しトロミをつける。
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- 7
まぐろの上に❻のソースをのせたら出来上がり。
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- 8
和光堂のベビーフードのコンソメを使用しました。
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- 9
時短方法①：事前にトマトは横に切って種を取り小分けに冷凍。解凍するときは水につけると皮が綺麗に剥けます。
- 10
時短方法②：野菜は時間がある時に茹でておけば時短が可能です。野菜ストックはレシピID：20648329をご参考ください。
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コツ・ポイント
赤ちゃんにあげるときはステーキは少しちぎりながら野菜ソースにからめてあげてください。小さめのタッパーに入れて冷凍保存可能です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20701711
