牛肉ゴボウのうまうま煮
にしあらいきふじん @cook_40093125
こんなに美味しいのにメインになれない残念メニュー
このレシピの生い立ち
ゴボウも牛肉も大好き。外で、牛肉ゴボウを出されると、味が濃いめなので、家で好みの味にして楽しんでます。
牛肉ゴボウのうまうま煮
こんなに美味しいのにメインになれない残念メニュー
このレシピの生い立ち
ゴボウも牛肉も大好き。外で、牛肉ゴボウを出されると、味が濃いめなので、家で好みの味にして楽しんでます。
作り方
- 1
ゴボウをささがきして、水にさらし、あくをぬいたら、水で煮る
-
- 2
柔らかくなるまでゴボウを煮たら、砂糖 酒 醤油 みりんで煮る。
- 3
だいたいゴボウに味がしみたら、油を取った牛肉とすりおろしニンニクをくわえる。少し煮たら、火を止めて蓋をして味を馴染ませる
-
コツ・ポイント
牛肉の油を手で取りながらちぎり入れると良い。肉が固くならないように、入れるタイミングは最後に。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20702030
