ウニのクリームパスタ
BeyouSol @cook_40299464
カリフォルニアで一番有名なウニ屋さんのオーナーの方に頂いた、ウニの塩漬けでクリームパスタを作りました♪
このレシピの生い立ち
大好きなウニを頂いて、贅沢にパスタにしてみました♪ホワイトソースが塩分控えめなので、塩ウニの塩分でちょうどよくなります。
ウニのクリームパスタ
カリフォルニアで一番有名なウニ屋さんのオーナーの方に頂いた、ウニの塩漬けでクリームパスタを作りました♪
このレシピの生い立ち
大好きなウニを頂いて、贅沢にパスタにしてみました♪ホワイトソースが塩分控えめなので、塩ウニの塩分でちょうどよくなります。
作り方
- 1
こちらのソースを使っています。↓
レシピID : 20703345お好きなパスタを茹でておいてください。
-
- 2
フライパンに１のホワイトソース1/3ほどと牛乳を入れて温めます。ソースがとろっとしてきます。
- 3
茹でておいたパスタを入れて、ソースが綺麗に絡まるまで熱します。
- 4
ソースとパスタがいい感じに合わさったら、ウニをどーんと投入して、さらっと混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
ウニは最後の最後に入れてあまり火を通しすぎないようにします。塩うにを使うと優しい味のソースにちょうどいい塩加減になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20702680
