ビニール袋にクッキーを入れて叩いて砕く。

クッキーが細かくなったら、バター(35g)を入れて、全体に揉み込む。

型に入れて、スプーンで押しながら詰めていく。
☆型の底にクッキングシートを敷いておくと、仕上がり後くっつかずに取り出せる

↑ボトムは冷蔵庫で冷やしておく。

鍋に生クリームを入れて火にかける。

沸騰する前に火を止め、割ったホワイトチョコを加えて混ぜながら溶かす。

滑らかになってきたら、抹茶とバター(20g)を入れて混ぜる。

ツヤが出てきたら、ボトムの入っている型に流し入れて、よく冷やす。

食べる前にお好みで抹茶を上にかける。