ヘルシー ささみ トマトソース パスタ
TamaZun @cook_40268587
トマトの酸味が苦手な方に
全く不向きな一品です。
良質なたんぱく質を求める、
イタリアンマッチョへ
このレシピの生い立ち
「お昼は？」と聞かれ「パスタでいいよ」と言ってみた。
写真の整理してたら、「お湯沸いたよ」と材料置いてある。
さぁ、作るか。
ヘルシー ささみ トマトソース パスタ
トマトの酸味が苦手な方に
全く不向きな一品です。
良質なたんぱく質を求める、
イタリアンマッチョへ
このレシピの生い立ち
「お昼は？」と聞かれ「パスタでいいよ」と言ってみた。
写真の整理してたら、「お湯沸いたよ」と材料置いてある。
さぁ、作るか。
作り方
- 1
まず、いっぱいの湯でパスタ茹で始め、時間に追われる。
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- 2
次に、肉と野菜全て細長く斬ってみた。
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- 3
たっぷりのオリーブオイルで、ささみに塩降り焼き始める。以降、中火でoK
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- 4
ささみ色気づいたら、茄子とエリンギ投入。
-
- 5
小松菜入れた頃にはパスタ茹で過ぎ。たっぷりのオリーブオイルをパスタに絡めとく事に。
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- 6
酸味の素!! ダイブ!!
-
- 7
混ぜ混ぜ塩味調整。
-
- 8
時間に追われ、パスタ入れて絡められず。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
先に肉と野菜を切って時間に余裕を。
本来のポイントは、お玉一杯のゆで汁とパスタをフライパンに入れ絡める事。
今回コツを掴めず玉砕。
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