鶏ムネ肉が超しっとり柔らかに✨ブライン液に漬けた鶏ムネ肉を、タオルにくるんで保温調理しました！

漬け置きするとやわらかい。基本の材料にハーブやスパイスを混ぜても良いです。我が家ではまとめて作ります。

鶏胸肉がしっとりします！ブライン液に漬けたまま冷凍保存も出来ます。ササミやモモ肉でもOK

この液にフォークや包丁で穴を開けた鶏胸肉を2時間ほど漬け込むだけで、有り得ないほどジューシーでプリプリになる魔法の液体！

むぎゅ！感よりもちふわっ！感が強い気がする( 製作時間 : トータル2時間くらい？？ ) 思ったより時間かからん！

☆2020/7/17 人気検索1位☆漬け込むだけで鶏むね肉がしっとり！柔らか！ジューシーに！

前日に鶏肉をブライン液（水100ccに対して砂糖、塩それぞれ5g）に漬けておけば柔らかくてジューシーに仕上がります。

あさイチで紹介された鶏胸肉をやわらかくする方法。皮をとってヘルシーに、液も染み込みやすくなります。

鶏胸肉は使う前日にこの液体に浸すと、柔らかくパサつきを抑えられるのでおすすめです(^^)

ブライン液＋片栗粉で保水性をアップしてるので、しっとり仕上がります！

流行りのサラダチキンもブライン液に漬けてしっとり♪ 味はお好みでとうぞ♪♪

【2016/08/20クックパッドニュース掲載】脂肪が少なくてヘルシー鶏胸肉。漬け込むだけで簡単に柔らかくなりますよ！