菜の花とクリームチーズの揚げ春巻き

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764

春野菜の菜の花を使った春巻き。「野菜ブイヨン」で味付けするのがポイント!おかず、おつまみ、お弁当にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を子どもたちとおいしく食べたくて作りました。

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材料

4人分
  1. 春巻きの皮 10枚
  2. 菜の花 1束
  3. クリームチーズ 100g
  4. corcor「野菜ブイヨン」 1袋
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    1. 春巻きの皮は一枚一枚はがして分けておく。菜の花は洗って3㎝に切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ1(分量外)を引き、菜の花を軽く炒め、
    「野菜ブイヨン」1/2袋をふって全体をなじませ火を止める。

  3. 3

    春巻きの皮に2の菜の花分量の1/10とクリームチーズ1/10を重ねて
    巻く。残り9本も同じように巻く。

  4. 4

    フライパンに油を注ぎ180度に熱し、春巻きの両面がきつね色になるまで焼く。

  5. 5

    春巻きをバットに上げて、「野菜ブイヨン」1/2袋をふりかけて全体に和えたら皿に盛る。

コツ・ポイント

ショップcorcorの「野菜ブイヨン」は塩胡椒と6種の国産野菜パウダーがブレンドされたブイヨンで、揚げ物や炒め物をおいしくしてくれます。

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レシピ作者

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体に優しい商品をお届けするショップcorcor(コルコル)店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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