作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩（分量外）を入れ、お好きなパスタを表示時間の1分前で茹でる
- 2
ベーコンは5ミリ程度の棒状に、ニンニクは薄切り、小松菜は5センチにざく切りにする
- 3
フライパンにバターとニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら、ベーコンを入れて中火にする
- 4
ベーコンに火が通ったら、小松菜を加え、塩を振ってサッと炒める
- 5
小松菜が少ししんなりしたら、生クリームを加え、ふつふつして来たら弱火にして3分火を通す
- 6
茹で上がったパスタをよく水を切って加え、昆布出汁で味を整え、器に盛って、ブラックペッパーを振ったらできあがり
コツ・ポイント
塩加減は、ベーコンの塩分によりますので、味見して加減してください
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