菜の花のプチプチ胡麻和え

chi☆cook
chi☆cook @cook_40317979

いりごまのプチプチを楽しむ胡麻和えです。菜の花の苦味も気にならない甘さで３歳児の息子も食べれます。
このレシピの生い立ち
母に貰った菜の花を使って

菜の花のプチプチ胡麻和え

mumu93's cooksnap of when they made 菜の花のプチプチ胡麻和え.
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いりごまのプチプチを楽しむ胡麻和えです。菜の花の苦味も気にならない甘さで３歳児の息子も食べれます。
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母に貰った菜の花を使って
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材料

２人分
  1. 菜の花 180〜200g
  2. ●すりごま 大さじ１
  3. ●いりごま 小さじ２
  4. ●しょうゆ 小さじ２
  5. ●甜菜糖 小さじ２

作り方

  1. 1

    ●を混ぜておく

  2. 2

    菜の花のかたい茎部分、1/4くらいを切り落とす

  3. 3

    菜の花は４等分、人参を千切りに

  4. 4

    １分弱しっかり強火で塩茹で

  5. 5

    冷水で洗ってペーパーでしっかり水気を切って１と和えて完成

コツ・ポイント

簡単なので特にありません
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カレー好き。ラーメン好き。お酒大好き。創作料理好きの１児の母です。めんどくさがりなので簡単にできる物、放置できる煮込み物お酒のおつまみが多いかも。時間のある時ゆるーくレシピ載せていきます！
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