レンジで2分！人参ラペ
ミートの3時 @cook_40315738
千切り→レンチン→混ぜる！人参苦手な私が推す、お弁当の定番おかずです。千切りのコツなども詳しく載せました！
このレシピの生い立ち
我が家の定番お弁当おかずの一つ。よくあるおかずですが、人参の臭みが苦手な自分が調理したので、食べやすさに自信あります（笑）人参嫌いが少なくなればいいなぁ。
人参だけであっという間に消費できるので、大量消費にもおすすめです。
レンジで2分！人参ラペ
千切り→レンチン→混ぜる！人参苦手な私が推す、お弁当の定番おかずです。千切りのコツなども詳しく載せました！
このレシピの生い立ち
我が家の定番お弁当おかずの一つ。よくあるおかずですが、人参の臭みが苦手な自分が調理したので、食べやすさに自信あります（笑）人参嫌いが少なくなればいいなぁ。
人参だけであっという間に消費できるので、大量消費にもおすすめです。
作り方
- 1
人参の皮を剥き、千切りにする。斜め薄切りにしてから切るときれいな千切りができる。
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- 2
細さはこのくらいで大丈夫です。
-
- 3
耐熱ボウルに人参、塩を入れて混ぜ合わせ、５分程おく。写真のように水が出るので、ぎゅっと絞って水を捨てる。
-
- 4
絞った後が写真の状態。しなしなで柔らかくなる。ここにみりんを加えてラップをかけ、５００Wで２分、レンジ加熱する。
-
- 5
レモン果汁とハーブを加えてよく混ぜたら完成。
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- 6
これを入れたお弁当がこちら（ID：17455825）他のおかずレシピも載せています。
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コツ・ポイント
【３】
水分をしっかり抜くと、人参の臭みが抜けて調味料も染み込みやすくなります。
【５】
お酢だとレモンより少し酸っぱくなります。酸っぱすぎたら、蜂蜜や砂糖を少し加えてみてください。青のりを入れると和食によく合います。
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☺レンジで簡単常備菜♪キャロットラペ☺ ☺レンジで簡単常備菜♪キャロットラペ☺
人参を千切りにしてレンジにかけてドレッシングと粒マスタードで和えるだけ♪お弁当や作り置きにもピッタリな簡単レシピです☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20709503
